18 juillet 2014

Tartare de thon rouge

Depuis des années je suis fan de poissons et viandes crues, Carpaccio, Tartare, Sushi, j'apprécie énormément ce style de plats. Souvent lorsque je vais au marché hebdomadaire du village, de temps en temps j'achéte une belle tranche de thon rouge que je prépare en Carpaccio. Hier j'ai choisi la version Tartare.   Pour les engrédients, rien de bien compliqué. Il vous faut pour une belle tranche de thon, une poignée de persil, un petit oignon violet car je les trouve plus doux, même s'ils font autant pleurer les yeux... [Lire la suite]
Posté par MarilynS à 09:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,