C'est un des plats que l'on mange avec plaisir chez nous en Provence. Depuis toute petite et aussi loin que je me souvienne, c'est la tradition, le vendredi de temps en temps c'est l'Aioli. Pas de chance pour ceux et celles qui n'aiment pas l'ail. C'est sur que niveau haleine ça laisse des traçes mais qu'est ce que c'est bon. Il y a les pommes de terre, les carottes et la morue, c'est incontournable, après on l'accompagne un peu à notre façon, selon nos préférences. J'aime y mettre quelques crevettes, une boite de thon, quand j'en ai, il y a du pouple ou les calamars. Pas très long, ni difficile à préparer et à table c'est que du bonheur.

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