Il commence à faire un peu plus froid, enfin selon les jours, parce qu'aujourd'hui nous sommes passés en mode pluie. C'est le temps idéal pour de nouveau se préparer une bonne soupe. Alors aujourd'hui je vous propose un velouté de potiron et carottes. A la place du potiron j'ai acheté de la courge muscade mais bon c'est la même famille de légumes.

 Alors c'est vraiment tout simple. Il vous faut un beau quartier de courge ou potiron. six belles carottes.

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On coupe les légumes en morceaux pas trop gros, ça cuit plus rapidement.

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On plonge le tout dans une marmite, on recouvre d'eau, pincé de sel et de poivre. On porte à ébullition, dés que ça bout j'ajoute un bouillon Kub de poule (ça parfume).

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Lorsque les légumes sont cuits, je rajoute un peu de coriandre (j'ai pris de la surgelé car je n'avais pas de la fraîche).

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On mouline l'ensemble au mixer en ajoutant deux belles cuillères à soupe de crème semi liquide (une cuillère pour une assiette)

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Délicieux également si il vous reste du riz blanc, ça va très bien avec. Et voilà, une bonne soupe devant un feu de cheminée, en entendant la pluie qui tombe dans le jardin, c'est juste un petit moment de bonheur gustatif. Régalez vous bien...

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